Formation en gestion de production culinaire — Financement OPCO possible | Formationtop

Formation en gestion de production culinaire propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation professionnelle est conçue pour les responsables de production culinaire qui souhaitent améliorer leur gestion et leur efficacité. Elle aborde les principes de gestion, la planification de la production, la gestion des stocks et des ressources, ainsi que les méthodes pour optimiser les processus. Les participants apprendront à prendre des décisions éclairées pour améliorer la qualité et la productivité de leur unité de production. Cette formation est destinée aux entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration qui souhaitent améliorer leur compétitivité.

Objectifs

• Comprendre les principes de gestion de production", "Planifier et organiser la production", "Gérer les stocks et les ressources", "Optimiser les processus de production", "Améliorer la qualité et la productivité"]

Programme

[{"module": "Gestion de production culinaire", "content": "Principes de gestion, planification de la production, gestion des stocks et des ressources, méthodes d'optimisation des processus", "duration_hours": 7}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).